后勤服务中心组织学生会代表实地参观学院餐厅

为让学生更好的了解和感受新校区餐厅运行情况,提升学生对学院餐厅的认可度和满意度,近日,后勤服务中心组织学生会30名代表到餐厅进行实地参观。

在膳食科管理人员的指引下,同学们参观了原材料采购、储存到蔬菜清洗、肉类初加工,面对面观看厨师领料、切配、汆水、过油、烹饪、进入预进间及销售全过程。同时,查看了餐具消毒、食材展示、购物台账、添加剂记录、饭菜留样的等工作环节,听取了管理人员对各组经营特色的介绍,并让学生代表们分楼层进行菜品品鉴与现场打分。

经过上述一系列的看、听、品、评等环节,同学们切实感受到学院餐厅管理精细、规范、科学,就餐环境和餐具清洁卫生、安全可靠,饭菜种类丰富、品质优良。正如一位同学所说,“经过实地参观和了解,感到很震撼,这样的管理和服务安全放心,值得肯定。”

今后,后勤服务中心将始终不忘初心、牢记使命,始终不负我院师生厚望,以精益求精、开拓进取的态度和精神,努力为全员师生创造更好的就餐环境,为打造内蒙古西部高校一流的餐饮服务管理体系而不懈奋斗。

                                 后勤服务中心(供稿)

 

 

 

                              审核:宋启超    签发:包琳

                                  编辑:王勇      撰稿:李刚

 

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